Cocinando con Katia

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jueves, 2 de septiembre de 2010

Postre cubano


Postre cubano

Tengo una amiga cubana, residente en Zaragoza, que me ha enseñado una receta de su pais, Cuba.

Yo la he cocinado, y ahora os la voy a explicar a todos vosotros.
Es muy fácil de hacer, y aunque algunos de vosotros, no seais entendidos en cocina, estoy convencida de que la podréis realizar sin ningun problema.

Ingredientes :

2 cartuchos de galletas tipo Maria
1 bote de leche condensada
1 bote de leche evaporada
El zumo de 6 limones
Fideos de chocolate o de colores para decorar

Elaboración:

Prepararemos el zumo de 6 limones.
Trituraremos los dos paquetes de galletas Maria, en la picadora.
Mezclaremos el zumo de limón, con la leche condensada y la leche evaporada, en el vaso de la batidora.
Batiremos bien la mezcla.
A continuación cogeremos un molde rectangular, y pondremos primero una capa de la crema, y despues otra capa de la masa de las galletas trituradas.
Y asi iremos alternando las capas, hasta completar.
Una vez completado el molde, lo meteremos dos horas en el congelador.
Pasadas las dos horas, lo bajaremos a la parte de nevera.
Lo dejaremos allí toda la noche.
Al dia siguiente, con un cuchillo o espátula lo desmoldaremos.
Cogeremos una fuente de cristal o donde lo vayamos a emplatar.
Y lo volcaremos con cuidado, para que nos quede entero.
Por último, lo decoraremos con fideos de chocolate o de colores.
Y ýa estará listo para degustar.

4 comentarios:

COCINA LIGHT dijo...

holaaaa, muy interesante el postre, pero me podrías describir como son las galletas, porque no las conozco en Argentina.
Otra cosa, me recordás a que llaman leche evaporada.
Disculpá tantas preguntas es que me interesa hacerlo porque viaje a Cuba un tiempo y quiero recordar sabores.
Besos,
Mariela

Mariela dijo...

Hola Katia!! pensé que en mi perfil estaba mi mail, creo que tenés que entrar por uno de mis comentarios.
Bueno, te lo paso:
marielaporrini@gmail.com

y contenta si vienes a Argentina y por Bs As me pasas a visitar.

Besos!!

envia-cocinalight dijo...

Katia!! no lo puedo creer lo que pasó! conseguí en la calle leche evaporada!!!
Sí, literalmente, en la calle. Cerca de un centro comercial muy conocido en Bs As detrás de él había en una esquina una feria peruano/boliviana. Increible las cosas que tenían! DE TODO!! Hasta conseguí plátanos!!! hice fritos, riquísimos! me encantó.
Me compré la crema evaporada, un poco cara. La pagué para tu valor 3 euros. Para nosotros es super caro, más del doble de lo que sale la lata de leche condensada. Pero me tenía que dar el gusto y conocer el producto, luego si lo puedo remplazar veo como hago.
Besitos!!!!!!!!!!!!!
Gracias por ocuparte y pasarme los datos de la receta.
Besos!!
Mariela

envia-cocinalight dijo...

Katia, conseguí las galletitas marca María!!!! así que voy a hacer el postre porque ya tengo todo, me faltan los limones que los compro en la esquina de casa.
Ya pronto va a estar en el blog la foto con todos los ingredientes.
Beso!!
Mariela