Ayer por la noche, mi amiga Raquel Seral del blog http://gastronomiazgz.blogspot.com.es/, me invitó a asistir con ella a una cena - degustación cuyo título era "La seducción del Ternasco de Aragón y el placer del vino" recreando la historia del Marques de Sade.
El Menú consistía en :
Croquetitas de Ternasco de Aragón con vino TERRAE Más de Aranda Garnacha 2013, de Bodegas Tempore (I.G.P Bajo Aragón)
Ternasco de Aragón escabechado sobre pan de cristal. Con vino MENGUANTE de Viñedos y Bodegas Pablo (D.O Cariñena)
Churrasco de Ternasco de Aragón con costra de Romescu. Con vino de ALQUEZ de Bodegas SOMMOS Garnacha ( D.O.P Calatayud).
Collares de Ternasco de Aragón estofados al horno. Con vino GLÁRIMA Varietales Tinto, de Bodegas SOMMOS (D.O. Somontano)
La cena- degustación fue en el Antiguo Bar La Jota, en Avda Cataluña, 40. Teléfono 976 473 852 de Zaragoza.
Este bar pertenece al Club del Ternasco de Aragón y han sido galardonados con las siguientes distinciones:
Mención de Honor a la creatividad:
I Concurso de Bocadillos de Ternasco 2005
Premio a la tapa más original:
XI Concurso de Tapas Zaragoza 2005
Premio al bocadillo más original:
II Concurso de Bocadillos de Ternasco 2006
Accesit: V Concurso de Bocadillos de Ternasco 2009
Finalistas Concurso de Tapas 2013
Fue una cena exquisita y con ganas de repetir en otra ocasión.
1 comentario:
Me encantan todas tus recetas, están buenísimas! Has pensado en darlas a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que vas a tener mucho éxito. Yo te voto! :)
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