Cocinando con Katia

miércoles, 31 de enero de 2018

Mis platos de Enero 2018


Espaguetis con carne picada de cerdo y tomate y chuletas de cordero.


Arroz a banda.


Rotí de cerdo con rovellones.


Guisantes estofados con sobrasada y unos filetes de rotí de cerdo.


Canelones del Bon Area gratinados.


Macarrones con carne picada de cerdo gratinados.

jueves, 11 de enero de 2018

Merluza a la Menier con langostinos


Merluza a la Menier con langostinos



Ayer, para comer hice este plato que es Merluza a la Menier con langostinos.
Es una variante de otra receta que tengo en el blog, que en aquella ocasión la hice con gambas, pero os voy a volver a explicar la receta.

Merluza a la Menier con langostinos

Ingredientes:

Lomos de merluza ( Yo compré tres bandejas en el bandejero de Mercadona, de 400g cada bandeja y había dos lomos hermosos en cada bandeja)

1/2 Kg de langostinos medianos cocidos.

Harina

Mantequilla

Medio limón para exprimir un poco

Aceite y sal

Elaboración:

Primero partimos los lomos de merluza por la mitad para que sea más repartido.

Los sazonamos y enharinamos.

A continuación los freímos en una sartén con bastante aceite a fuego medio y cuando ya estén doraditos pero jugosos los sacamos de la sartén y los reservamos en una fuente de cristal o de aluminio.

Cuando ya estén todos los lomos hechos, le echamos la mantequilla como una lámina de un dedo de grosor, y dejamos que se funda en la sartén, y a continuación exprimimos un poco de medio limón. Seguidamente salteamos los langostinos y los repartimos por encima de los lomos de merluza. Y a comer.



martes, 9 de enero de 2018

Roscón de reyes


Este roscón de reyes lo compré en Mercadona. Era de nata y trufa y costaba 8 euros. Y estaba buenísimo.

jueves, 4 de enero de 2018

Comida en el restaurante Esenzia

Arroz cremoso con setas

El pasado día 26 de Diciembre, fuí a comer con mi madre al restaurante Esenzia, situado en la calle Santiago Nº 12 de Zaragoza, que pertenece al Hotel El Principe, situado en la misma calle.
El menú del día en ese momento estaba a 10,90 euros. Y me parece un precio muy asequible teniendo en cuenta en el sitio donde está, al ladito de la Plaza del Pilar y de la calle Alfonso y a pocos metros de la Plaza España.


Bacalao gratinado

En las fotos os muestro los platos que pedimos.Y todos exquisitos.
Os recomiendo mucho este restaurante, a mi me ha encantado y no es la primera vez que lo visito, ya estuve en Agosto de 2014 con unos familiares.


Lomo asado con salsa de queso