Mis vacaciones en Segur de Calafell(Tarragona) Julio 2022: Chiringuito Manolo.

Puntillitas de calamar

Pulpo a la gallega

Sepia a la plancha

Calamares a la romana

Helado de limón

 

Mis vacaciones en Segur de Calafell Julio de 2022: Hotel Victoria.

La habitación

Mi bolsa de la piscina y de ir a la playa.

Mi desayuno de todas las mañanas en el hotel.

El buffet libre del hotel

Bollería dulce

Variedad de porciones de mantequilla .

Embutidos variados

Variedad de porciones de mermeladas.

Fruta selecta

Para hacer el pan con tomate

 

Arroz con pollo

 Estreno este año 2023 en mi blog Cocinando con Katia, con esta receta de Arroz con Pollo que hice este pasado jueves y que os paso a explicar.

Arroz con Pollo

Ingredientes para 4 personas:

12 jamoncitos de pollo.

2 vasos de arroz

1 cebolla

1 Pimiento rojo o verde 

2 o 3 tomates maduros

2 o 3 dientes de ajo

Azafran

1 brick de caldo de pollo entero de 1 litro.

Aceite Virgen Extra

Sal

Elaboración:

Sofreímos en una cazuela los jamoncitos de pollo y los reservamos en un plato.

Partimos en daditos pequeños el pimiento, y los tomates maduros y picamos la cebolla, añadimos los dientes de ajo un poco machacados y lo ponemos a pochar en el mismo aceite donde hemos sofrito el pollo.

Cuando ya estén pochadas las verduras, volvemos a introducir los jamoncitos de pollo y lo mezclamos con las verduras durante 5 minutos.

A continuación echaremos el arroz, tomando como medida dos vasos de 200ml de los de agua, y a continuación iremos echando el caldo de pollo y las hebras de azafrán.

Dejaremos que cueza el arroz unos 25 minutos, pero hay que ir probando el arroz hasta que esté en su punto de cocción e ir removiendo de vez en cuando con cuidado los jamoncitos de pollo con el arroz hasta que esté listo, y a comer!!!

Tomando unas papas bravas en el bar Aloha Junior de Zaragoza(Vadorrey)

 

Comida en el Restaurante Agudo

 

Platos Mayo 2022

Merluza a la Mernier con langostinos

Patatas fritas con carrilleras de cerdo en salsa

Patatas fritas con salchicha de frankfurt

Ensalada de arroz con un filete de cabezada de cerdo a la plancha

Filete de lubina a la plancha con gulas y gambas

 

Platos de Abril 2022

Acelgas con patatas salteadas con jamon serrano, revueltas en huevo.

Arroz blanco con fricandó

Guisantes con patata y zanahoria con jamoncitos de pollo fritos

Macarrones gratinados con salchicha de frankfurt con ketchup

Patatas fritas con libritos de jamón  serrano y queso

Patatas fritas con pechugas de pollo a la plancha

Rape rebozado

 

Platos Marzo 2022

Bacalao con miel

Coliflor con patata y jamoncitos de pollo fritos

Coliflor con patata y pechugas rebozadas

Conejo guisado

Espaguetis con tomate y cabezada de cerdo a la plancha

Lentejas con falda de ternasco

Macarrones a la carbonara con pechugas rebozadas

Menestra de verduras

Paella de marisco

Patatas fritas con albóndigas de pollo

Patatas fritas con jamoncitos de pollo fritos

Patatas fritas con solomillo de pavo a la plancha

 

Platos Febrero 2022

Ensalada de tomate y aceitunas rellenas de anchoa con un filete de lubina a la plancha.

Macarrones a la carbonara

Patatas fritas con entrecot de ternera.

Judías verdes con patata y zanahoria con salchichas de frankfurt y un poco de ketchup.

Patatas a cuadraditos con beicon y huevo duro con chuletas de cordero a la plancha.

Ensalada de tomate, lechuga, aceitunas rellenas de anchoa, jamón york, queso y nueces con dos filetes de cabezada a la plancha.