Este Pastel de Tortillas, lo hizo mi padre el otro día, que es un fantástico cocinero y os lo quería enseñar.
Lleva una capa de tortilla de patata en la base, encima lleva una tortilla de calabacín,encima una tortilla de berenjena, y en la última capa, lleva una tortilla de pimiento rojo.
Se puede comer fría o caliente, yo la prefiero fría ahora para el verano.
Y se le puede añadir una fina capa de mayonesa.
¡¡¡Probarla a hacer que está buenísima!!!
Espero que os haya gustado.
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