Pencas de Acelgas salteadas con panceta y jamón

Pencas de acelgas salteadas con panceta y jamón

Ingredientes por ración:

Pencas de acelgas

50g de jamón a taquitos

1 trozo de panceta

Ajo

aceite y sal

Elaboración:

Poner una sartén a calentar y ponerle un poquito de aceite.

Freir el ajo laminado hasta que quede dorado.

Retirar el ajo cuando ya esté dorado y saltear la panceta troceada en daditos.

Seguidamente echar las pencas de las acelgas cortadas también en dados.

Y saltearlas junto con la panceta.

Por último echar los taquitos de jamón y saltearlo todo junto.

Rectificar de sal.

Apagar el fuego y emplatar.

Sugerencia: Este plato se puede acompañar con algo de carne.

Yo en esta ocasión he acompañado las acelgas con pechuga de pollo a la plancha.

¡¡¡Que aproveche!!!