Platos de Noviembre

Albóndigas con gambas

Arroz a la cubana

Espaguetis con tomate y jamón serrano y pechugas a la plancha

Macarrones gratinados con ternera a la plancha.

Maiz frito con hamburguesas de ternera y cerdo con queso rulo de cabra.

Patatas fritas de sartén con Caldereta de Pastor.

 

Platos Octubre 2020

Bocata de calamares en un restaurante de Gijon

Fideua

Pollo asado con patatas.

Palomitas

Tortilla francesa de jamón serrano.

Pechugas rebozadas con patatas fritas

Anchoas rebozadas.

Canelones de carne

Espaguetis boloñesa con lomo de cerdo.

Patatas fritas con croquetas de pollo.

Tomate de ensalada con queso semicurado.

Torrezno en el restaurante-asador El Sauce en el polígono El Portazgo de Zaragoza.

Tostadas de pan de molde con queso tipo tranchete y jamón serrano.

 

Platos de Septiembre 2020

Arroz a la cubana con plátano frito

Pollo a la Sanfaina

Macarrones gratinados

Palomitas 

 

Platos de Agosto

Pechugas de pollo a la plancha, hechas por mi pareja, Luis Ruiz Sanchez en Gijón (Asturias)

Pechugas de pollo con patatas fritas de freidora hechas por mi pareja Luis Ruiz Sanchez en Gijón (Asturias)

Macarrones con atún hechas por mi pareja Luis Ruiz Sanchez en Gijon. (Asturias).

 

 Melocoton en almibar para merendar.

Espaguetis con chorizo con salchichas de frankfurt. Los espaguetis hechos por mi pareja, Luis Ruiz Sanchez y las salchichas por mi.

Salchichas de frankfurt con patatas fritas de freidora hechas por mi pareja Luis Ruiz Sanchez.

Potaje de verduras, hechas por mi pareja Luis Ruiz Sanchez en Gijón(Asturias).

Chuletas de cerdo aderezadas con ajo y perejil hechas por mi pareja Luis Ruiz Sanchez en 

Gijon(Asturias).

Pollo asado con patatas al horno comprado en el asador de pollos El Dorado en la calle Julian Sanz Ibañez (Zaragoza).

Ternasco de Aragon con patatas al horno hecho por mi padre y por mi en Pinseque (Zaragoza)

 Miniempanadillas de atún  compradas en Alcampo de la marca Auchan, con una ensalada de tomate comprados en un Maxi DÍA.

Ensalada de arroz con palitos de cangrejo, aceitunas rellenas de anchoa, langostinos y atun, hecha por mi en Zaragoza.

 Ensalada de patata con aceitunas, huevo duro y atún.

Merluza a la Mernier con gambas hecha en Zaragoza.

Mejillones en salsa de tomate

Ensaladilla rusa hecha por mi pareja Luis Ruiz Sanchez en Gijón(Asturias).

Judias verdes con tomate hechas por mi pareja Luis Ruiz Sanchez en Gijón(Asturias).

Espaguetis con atún hechos por mi pareja Luis Ruiz Sanchez en Gijón (Asturias)

Platos de Julio

Cola cao con dos rebanadas de pan de molde con aceite de oliva y unas rodajitas de chorizo comprado en el Carrefour de Gijón(Asturias- España) de donde es mi pareja.

Menestra de verduras comprada en Carrefour de Gijón(Asturias- España) con un filete de ternera asturiana, buenísima!!!!

Merluza a la Mernier con langostinos. Tanto la merluza, como los langostinos están comprados en la pescadería del Carrefour de Gijón(Asturias- España) y que me ha sorprendido muy gratamente todo el género de pescado que tienen.

Huevos fritos con patatas fritas. Tanto los huevos como las patatas, están comprados en el Carrefour de Gijón (Asturias -España).

Contramuslos de pollo al vino blanco. Los contramuslos, están comprados también en el Carrefour de Gijón (Asturias - España)

Dos rebanadas de pan de molde con una rodaja de tomate en cada rebanada, dos hamburguesas caseras de ternera y cerdo, una en cada rebanada encima de las rodajas de tomate, encima le puse dos lonchas de queso fundido de la marca La Vaca que Ríe, y encima dos huevos fritos, uno en cada rebanada encima del queso fundido.

El pan de molde es de la marca Bimbo, los tomates comprados en un Alcampo de Zaragoza, la carne picada para hacer las hamburguesas, comprada en un Alcampo de Zaragoza, y los huevos comprados en Carrefour de Zaragoza (Aragón - España)

Hoy para comer: Muslos de pollo a la sanfaina con patatas fritas

Hoy para comer he hecho muslos de pollo a la sanfaina con patatas fritas pero de sartén, no de  freidora, a mi las patatas fritas de freidora, no me gustan.

Os explico la receta que es muy sencilla.

Ingredientes:

9 muslos de pollo(Yo los he comprado en Mercadona de los congelados)

Dos pimientos verdes, tipo italiano.

1 cebolla

3 o 4 dientes de ajo

Medio vasito de vino blanco

Medio brick de tomate frito

Aceite , pimienta negra y sal.

Elaboración:

Cogemos los muslos de pollo y los salpimentamos.

Entonces los ponemos a freir en una cazuela hasta que queden hechos y un pelín doraditos.

Y los reservamos en un plato.

Mientras se va friendo el pollo, vamos cortando el pimiento verde en dados pequeños, la cebolla en juliana y machacamos un poco los dientes de ajo.

En el aceite que hemos frito el pollo echamos las verduras y las sofreimos hasta que queden tiernas, y le echamos medio vasito de vino blanco y dejamos que se evapore unos dos minutos.

Entonces vertemos el tomate frito y espolvoreamos con una pizca de azúcar y de sal.

Y dejamos que se mezclen bien todos los sabores durante cinco minutos.

Entonces volvemos a echar los muslos de pollo en la cazuela donde tenemos el sofrito y los mezclamos bien con la salsa.

Para que la salsa nos quede más espesita le echamos dos cucharadas esparcidas de harina de trigo y dejamos que haga chup, chup durante 25 minutos a fuego lento hasta que el pollo quede tierno. Apagamos el fuego  y emplatamos.

Yo, en esta ocasión he acompañado los muslos con patatas fritas de sartén, pero tambien le pega muy bien un poco de arroz blanco.

Macarrones con colas de gambón y salmón ahumado gratinados al horno.

Hoy para comer, he hecho macarrones con colas de gambón y salmón ahumado gratinados al horno.

Os explico la receta.

Ingredientes:

250 g de macarrones

1 paquete de colas de gambón congelados. (Yo esta vez los compré en Día)

Un sobre de salmón ahumado de 200g.

1 cebolla pequeña.

Nata liquida 250g

Queso rallado parmesano para gratinar.

Mantequilla.

Aceite y sal.

Elaboración :

Primero ponemos a hervir los macarrones en una olla con agua hirviendo.

Mientras se cuecen los macarrones, cortamos la cebolla picada y ponemos a calentar una sartén grande y rehogamos las colas de los gambón y el salmón ahumado cortado en daditos pequeños para que cunda más.

Seguidamente sofreímos la cebolla hasta que quede doradita y volvemos a echar las colas de gambón

y el salmón y los mezclamos todo bien para que se mezclen los sabores.

Entonces echamos la nata líquida y dejamos que se integre en la mezcla.

Mientras se hace esto, ponemos a calentar el horno a 250 grados para gratinar.

Entonces escurrimos los macarrones y los incorporamos a la sartén con los demás ingredientes.

Apagamos el fuego y vertemos los macarrones en una fuente de horno.

Los espolvoreamos con queso rallado y encima le ponemos unos trozos de mantequilla repartidos por toda la fuente.

Los ponemos a gratinar durante 10 minutos, pero hay que irlos vigilando para que no se quemen y  estarán listos para emplatar.

Pero yo, os doy la sugerencia de dejarlos reposar unas horas antes de comerlos porque así están más reposaditos.

Luego , a la hora de comerlos se meten un momentito en el microondas y estarán de muerte!!!

¡¡Buen provecho!!