Hoy para comer, he hecho macarrones con colas de gambón y salmón ahumado gratinados al horno.
Os explico la receta.
Ingredientes:
250 g de macarrones
1 paquete de colas de gambón congelados. (Yo esta vez los compré en Día)
Un sobre de salmón ahumado de 200g.
1 cebolla pequeña.
Nata liquida 250g
Queso rallado parmesano para gratinar.
Mantequilla.
Aceite y sal.
Elaboración :
Primero ponemos a hervir los macarrones en una olla con agua hirviendo.
Mientras se cuecen los macarrones, cortamos la cebolla picada y ponemos a calentar una sartén grande y rehogamos las colas de los gambón y el salmón ahumado cortado en daditos pequeños para que cunda más.
Seguidamente sofreímos la cebolla hasta que quede doradita y volvemos a echar las colas de gambón
y el salmón y los mezclamos todo bien para que se mezclen los sabores.
Entonces echamos la nata líquida y dejamos que se integre en la mezcla.
Mientras se hace esto, ponemos a calentar el horno a 250 grados para gratinar.
Entonces escurrimos los macarrones y los incorporamos a la sartén con los demás ingredientes.
Apagamos el fuego y vertemos los macarrones en una fuente de horno.
Los espolvoreamos con queso rallado y encima le ponemos unos trozos de mantequilla repartidos por toda la fuente.
Los ponemos a gratinar durante 10 minutos, pero hay que irlos vigilando para que no se quemen y estarán listos para emplatar.
Pero yo, os doy la sugerencia de dejarlos reposar unas horas antes de comerlos porque así están más reposaditos.
Luego , a la hora de comerlos se meten un momentito en el microondas y estarán de muerte!!!
¡¡Buen provecho!!
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