Merienda en la cafetería Rincon & Coffee

Café con leche descafeinado con un trozo de tarta de manzana.

Puerta Cinegia Gastronómica

Gulas con gambas y calabacín.

 Picadillo de palito de cangrejo y gambas.

Tapa de chistorra con huevo de codorniz y beicon.

Tosta de rulo de cabra con calabacín y confitura de tomate.

Arroz con medallones de foie.

Más información en : http://www.puertacinegiagastronomica.es/

Algunos platos de Enero, Febrero y Marzo.

 Conejo a la Sanfaina

 Patatas fritas con merluza rebozada

 Pollo al horno

Judías verdes con patata y zanahoria y rotí de ternera con setas.

Flamenquines de ternera , jamón serrano y queso

Los flamenquines, se pueden hacer con diferentes ingredientes, con ternera, con pechuga de pollo, con lomo de cerdo, etc..

Yo en esta ocasión los he hecho con filetes de ternera muy finos, jamón serrano y queso tipo tranchete.

Ingredientes:

Una bandeja de filetes de ternera muy finos, de esos que son especiales para niños.

Un sobre de lonchas de jamón serrano

Un paquete de tranchetes (lonchas de queso para fundir)

Huevo 

Pan rallado

Aceite y sal

Elaboración:

Se coje un filete fino y pequeño de ternera, se le echa un poco de sal, y encima se pone la loncha de jamón serrano y el queso tipo tranchete. Y entonces se enrolla y se atraviesan con un palillo para que cuando se frían, no se deshagan los flamenquines.

A continuación se pasan por huevo batido, y pan rallado, y se congelan en bandejitas de polispan o en tuppers. 

Y  mi consejo es que cuando los vayáis a freir, los friáis congelados con el aceite muy caliente y a fuego más bien lento, para que se hagan por dentro.

Y en la foto os muestro el resultado.

Más platos del restaurante Rincón de Viñales

Ensalada variada

Oreja de cerdo a la brasa

Chuletas de Ternasco a la brasa

Comida en EL Rincón de Viñales

 Migas con huevo frito y uvas

Este pasado domingo estuve comiendo en el restaurante-asador El Rincón de Viñales, situado en la Avenida de Viñales nº 6 de Pinseque, muy cerca de la urbanización de Pinseque Prados del Rey.
Y estos fueron los platos que pedimos.

Ensalada ilustrada

 Asado de Ternasco con patatas

 Manitas de cerdo a la brasa

Oreja de cerdo a la brasa

Todos estos platos, más un helado y un café con hielo, nos costó 39,50 euros.

Comida en el restaurante Strad Club en Grancasa (Zaragoza)

Ayer sábado fui a comer con dos amigas al restaurante The Strad Club, ubicado en la zona de restaurantes del centro comercial Grancasa de Zaragoza.
El menú costaba 9,95 y estos fueron los platos que elegimos:

Surtido de croquetas variadas

Alitas crujientes de pollo

Pizza de jamón york y queso

 Burguer Strad

 Helado de fresa y vainilla

 La carta del menú del día

Croquetas variadas en Croquet Arte

Esta mañana, día de San Valero, he estado en la cafetería Croquet Arte, y he degustado estas riquísimas croquetas. De izquierda a derecha, las croquetas que veis en la foto eran de carabineros, la segunda era de pollo al caramelo, la tercera era de Ternasco y la cuarta era de chipirones en su tinta.
El precio de cada croqueta me ha parecido un poco caro. Costaban 2,40 cada croqueta, pero he de reconocer que estaban muy buenas. La que más me ha gustado es la de carabineros.

Croquet Arte está en el Coso nº 14 de Zaragoza, y es una visita obligada a los buenos amantes de las croquetas.

Cena en el restaurante chino Paraiso

 Ensalada china con rollito de primavera

 Arroz tres delicias

Ternera con salsa de ostras

Pollo con almendras

Helado de chocolate y vainilla con nueces caramelizadas

Estos platos entraban en un menú para dos personas, y el menú nos costó 26 euros, y además entraban dos coca colas de lata y café.

Feliz 2019!!

Tortilla de patatas chips

Tortilla de patatas chips

Si os apetece para cenar, una tortilla de patatas y no queréis pasar mucho tiempo en la cocina, os enseño ésta que la vi en un vídeo del chef Ferrán Adriá, muy fácil de hacer.

Los ingredientes de la tortilla, son para una tortilla individual.

Se baten dos huevos, y se le echa cebolla frita( Yo la compro en Mercadona).

A continuación se le echan las patatas fritas chips bien estrujadas, que queden en pedacitos muy pequeños, y se deja reposar la mezcla entre diez y quince minutos.

Seguidamente, en una sartén pequeña, se procede a hacer la tortilla, y cuando esté cuajada por un lado, se le da la vuelta con un plato y cuando ya esté lista , se sirve y a comer. Buen provecho!!

Comidas Navidad 2018

 Brochetas de pulpo, rape y gambas

Doradas con jamón

Ternasco asado con patatas

Cena de fin de año: huevos rellenos, langostinos y palitos de cangrejo y gambas a la plancha.

Comidas de Octubre y Noviembre

 Truchas con jamón

Ternasco asado con patatas

Revuelto de champiñones con gambas

Tapas y comidas en el restaurante-asador El Sauce

 Calamares a la romana y torreznos

Estos últimos meses, he tenido el blog un poco abandonado.

Ahora reanudo el blog, mostrándoos algunas de las tapas y platos de comida que he disfrutado en el restaurante -asador El Sauce, situado en el polígono industrial de Zaragoza, El Portazgo.

Croquetas de jamón

Espárragos con jamón

 Chuletas de cerdo con patatas

Merluza con salsa de gambas

Restaurante Matalaranya en la Casa de las Puntxas (Barcelona)

El pasado mes de Junio estuve tres días en Barcelona y comí en el restaurante Matalaranya, que está situado en La Casa de Las Puntxas. Para estar en casi el centro de Barcelona, está muy bien y el menú en ese momento me costó 14 euros. Aqui os muestro los platos que pedimos unos familiares y yo.

Tostaditas de jamón ibérico como entrante para picar.

Macarrones con salsa boloñesa

Arroz con setas

Solomillo de cerdo con habitas con jamón

Gazpacho

Huevos rotos con butifarra negra y lecho de patatas

Macarrones con salsa roquefort

Confit de pato

Crema catalana

La Casa de Las Puntxas, donde está ubicado el restaurante Matalaranya