Cocinando con Katia

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sábado, 28 de marzo de 2015

Pulpo a la Gallega a mi estilo

Pulpo a la Gallega


De más joven, no me gustaba nada el pulpo, pero ahora me encanta. Os voy a decir como lo preparo.


Pulpo a la Gallega

Ingredientes para dos personas:


1/2 Kg de pulpo ya cocido

Dos o tres patatas medianas.

Aceite de oliva

Sal gorda

Pimentón

Elaboración:

Se ponen a cocer las patatas enteras con la piel y un poco de sal, hasta que estén tiernas.

A continuación se pelan las patatas, con cuidado y se parten en rodajas ni muy finas ni muy gruesas, un intermedio.

Se ponen las rodajitas de patata en un plato o dos.

Se corta el pulpo también en rodajitas, y se van colocando encima de las rodajitas de patata.

Echamos un chorrito de aceite de oliva , repartido por todo el plato. Y espolvoreamos con sal gruesa y pimentón.

Metemos el plato en el microondas, unos segundos, y a comer.

¡¡¡Buen provecho!!!